7 makanan Indonesia yang mendunia!

Negara Indonesia selain dikenal dengan tempat – tempat wisata dengan destinasi yang sangat luar biasa indahnya ternyata juga sangat terkenal dengan makanan khas Indonesia yang bisa membuat para lidah turis mancanegara merasa sangat ketagihan.

Hal itu ditandai dengan selain banyaknya turis mancanegara yang datang ke Indonesia untuk mengunjungi daerah-daerah wisatanya, juga banyaknya kuliner-kuliner khas yang disuguhkan disana. Bahkan sebenarnya tidak sampai disitu juga, dikarenakan banyak sekali lidah turis mancanegara yang sangat pas dengan cita rasa masakah Indonesia maka ada beberapa makanan khas yang bisa go internasional.

Bukan hanya artis saja yang ternyata bisa go internasional tetapi makanan juga bisa go internasional, bahkan sebenarnya sudah sangat lama makanan – makanan ini menjadi favorit bagi para penduduk di negara tersebut. Banyak yang mengakui kalau cita rasa yang khas dari kuliner Indonesia bisa membuat lidah bergoyang, hal tersebut didukung juga dengan cita rasa rempah – rempahnya yang hanya bisa dijumpai di Indonesia saja.

Memang sejarah sudah berbicara kalau dari dulu Indonesia dikenal dengan negara penghasil rempah – rempah terbesar di dunia dan juga negara yang sangat kaya dengan jenis rempah-rempahnya. Ternyata kombinasi dari rempah-rempah tersebut bisa menghasilkan resep istimewa untuk beberapa makanan khas Indonesia yang bisa sampai go internasional.

Sebenarnya banyak sekali kuliner makanan khas nusantara yang bisa mendunia, tetapi disini hanya akan dibahas 7 kuliner khas yang sudah mendunia. Hal ini bisa menjadi informasi yang sangat penting bagi Anda ketika suatu saat sedang berkunjung di luar negeri dan merasa tidak cocok dengan makanan setempat, maka Anda bisa berburu makan – makanan ini di tempat tersebut. Makanan – makanan asli Indonesia ini ternyata bisa menarik perhatian orang luar negeri untuk mencoba mencicipi kuliner khas tersebut. Berikut ini merupakan 7 kuliner khas yang bisa Anda temui di luar negeri. 

1. Sate

Sate merupakan salah satu kuliner Indonesia yang sangat disukai baik diluar maupun di dalam negeri. Cita rasa yang khas dengan rempah-rempah Indonesia dipadu dengan bakaran daging yang empuk membuat sate sangatlah enak untuk dinikmati. Selain sangat popular di Indonesia ternyata sate ini merupakan kuliner asal Indonesia yang paling disukai di mancanegara.

2. Rawon

Rawon merupakan kuliner asal ini Asal Indonesia yang juga sangat digemari di luar negeri. Makanan khas wilayah Jawa Timur ini bahan dasarnya terbuat dari daging sapi dan juga kluwek. Kluwek merupakan suatu bumbu rahasia dari rawon, kluwek ini lah yang menyebabkan warno kuwar rawon menjadi hitam pekat, dan inilah salah satu ciri khas dari rawon tersebut. Rawon ini sangat pas jika dikonsumsi dengan nasi yang masih hangat.

3. Pempek

Makanan khas selanjutnya yang bisa menjajah kuliner dunia adalah pempek. Makanan yang berasal dari Palembang ini memiliki cita rasa yang sungguh lezat. Pempek dibuat dari ikan yang dihancurkan dengan tepung. Pempek ini cara makannya dipadukan dengan kuah yang berbentuk encer yang terbuat dari saus dan juga cuka. Dan perlu Anda ketahui sausnya pun bukanlah saus biasa yang sering dijajarkan di took-toko sekitar Anda itu, tetapi memakai saus khas dari Palembang.

4. Soto

Makanan jenis ini sangatlah cocok disajikan sebagai santap siang Anda, dan ternyata soto selain sangat terkenal di Indonesia juga sudah mendunia. Soto ini berupa kuah kental yang bersantan dan dicampur dengan swiran daging didalamnya. Daging yang dibuat untuk soto ini biasanya daging ayam, kambing atau sapi. Sangatlah enak jika soto ini dimakan dengan krupuk.

5. Rendang

Rendang sendiri sebenarnya merupakan makanan khas dari Sumatera Barat. Masakan ini berbahan dasar daging sapi dengan campuran santan yang direbus dengan bumbu serai, lengkuas, bawang putih, kunyit, jahe, dan cabai. Bagi pecinta pedas makanan ini sangatlah cocok untuk Anda coba.

6. Nasi Goreng

Tau gak ternyata nasi goreng ini merupakan makanan favorit dari presiden Amerika Barrack Obama loh. Dengan rasanya yang khas dengan aroma rempah-rempahnya nasi goreng menjadi salah satu makanan yang difavoritkan di dunia.

7. Bakso

Ternyata bakso juga salah satu makanan asal Indonesia yang yang sangat digemari di luar negeri. Selain rasanya yang nikmat karena kuahnya yang khas juga memiliki rasa yang sangat unik. Makanan ini berbahan dasar daging sapi yang dibentuk bulat-bulat dimakan bersama mie dan sayur toge dan ada daun bawangnya juga. Bakso sangatlah nikmat kalau disantap dimalam hari.

Beberapa rekomendasi makanan khas Indonesia di atas tersebut bisa menjadi santapan anda saat anda sedang di luar negeri. Jadi Anda tidak usah bingung kalau lidah Anda tidak cocok dengan masakan luar negeri tersebut.

Continue reading...

Bagaimana mengatasi kebiasaan ngemil? cek yuk!

Banyak orang kesulitan menahan nafsu makan dan selalu memiliki hasrat ingin ngemil makanan seperti coklat, keripik, biskuit, minuman soda, dll setiap saat.

Nafsu makan yang tidak terkontrol sangat tidak menyehatkan karena menggangu metabolisme tubuh, berat badan menjadi bertambah, dan terakhir yang paling penting dapat menjadi penyakit. Oleh karena itu di artikel ini, tips dan trik akan memberikan beberapa cara ampuh untuk dapat mengatasi kebiasaan ngemil Anda.

Tips menahan nafsu makan dan hasrat untuk ngemil :

1. Makan makanan yang sehat dalam jumlah secara teratur (selang 3-5 jam) supaya nafsu makan berkurang. Hal ini sangat efektif untuk mengurangi nafsu untuk makan / ngemil karena penurunan kadar gula dalam darah dapat membuat Anda tiba-tiba terasa lapar dan merasa harus segera makan / ngemil untuk mencukupi kebutuhan gula tersebut.

2. Cari tahu makanan apa yang tidak bisa Anda tolak untuk dimakan bila melihatnya, setelah mengidentifikasi makanan tersebut maka jauhkan mereka dari dekat Anda. Jangan membawa makanan junk food / cemilan ke rumah, karena jika makanan tersebut tidak tersedia di rumah akan membuat keinginan untuk ngemil tidak terlintas dalam pikiran Anda.

3. Latih diri Anda untuk menahan nafsu makan. Bila Anda merasa ingin ngemil maka cobalan tahan keinginan tersebut selama setengah sampai satu jam, bila waktunya habis dan masih merasa ingin ngemil, makanlah dalam jumlah sedikit saja. Latihan ini sangat efektif karena hasrat untuk ngemil biasanya tidak bertahan lebih dari 20 – 30 menit sehingga saat kita menahannya maka hasrat ngemil hilang dengan sendirinya.

4. Bila Anda merasa setiap saat harus ngemil sesuatu yang manis, maka sebaiknya memilih untuk memakan buah seperti kurma, anggur, kismis, yogurt, blueberry, dll ketimbang snack yang memiliki lemak dan kalori tinggi.

5. Lakukan kegiatan untuk menghilangkan pikiran dari keinginan untuk ngemil. Kebiasaan ngemil biasanya dilakukan saat orang tidak memiliki kegiatan atau sedang sendiri saja, oleh karena itu sebaiknya isi waktu Anda dengan pergi berjalan-jalan dengan teman, merapikan lemari, bersih-bersih, olahraga ringan atau apa saja yang dapat melupakan Anda dari napsu makan berlebih.

6. Banyak orang mulai ngemil saat mereka tidak bahagia, gagal, putus asa, ataupun putus cinta sebagai pelarian untuk menghilangkan stress atau sekedar membuat dirinya menjadi nyaman untuk sementara. Jadi, berusahalah tidak makan ketika merasa emosi tapi carilah cara lain seperti curhat dengan teman, berekreasi, atau melakukan kegiatan lain yg dapat menyenangkan hati.

Mungkin itu bisa menjadi referensi teman-teman untuk mencoba mengurangi kebiasaan ngemil, dan semua itu tergantung dari diri kita masing-masing apakah kita benar-benar berniat akan mengurangi kebiasaan itu? Selamat Mencobaaaa !!!

Semoga tetap terjaga kesahatan kita semuaaa!!!

Continue reading...

Manfaat Dan Bahaya Makanan Berlemak

Manfaat Dan Bahaya Makanan Berlemak - Lemak merupakan hal yang sangat identik dengan kegemukan. Ya benar sekali, jika lemak identik dengan kegemukan, maka makanan berlemak merupakan makanan yang bisa menyebabkan kegemukan. Karena hal inilah banyak orang terutama kaum wanita yang menghindari makanan berlemak agar berat badan tetap ideal dan bentuk tubuh tetap indah.

Nah, berbicara tentang lemak, kali ini kami akan menjelaskan tentang manfaat dan bahaya makanan berlemak. Lemak sendiri merupakan unsur yang dibutuhkan oleh tubuh, lemak memiliki fungsi sebagai unsur yang membantu metabolisme tubuh dari vitamin yang larut di dalam lemak. Lemak dibedakan menjadi 2 yaitu lemak baik dan lemak jahat. Jadi selama ini pandangan orang tentang lemk buruk itu salah, karena lemak baik sangat dibutuhkan oleh tubuh kita, sedangkan lemak yang menyebabkan kegemukan dan berbagai penyakit lainnya merupakan lemak jahat.

sumber : lucasjamespersonaltraining.com

Lemak baik

Lemak baik merupakan lemak yang dibutuhkan oleh tubuh yaitu lemak tak jenuh, lemak tak jenuh tunggal, lemak tak jenuh ganda. Lemak baik ini bisa kita dapatkan pada makanan seperti kacag almond, kacang mete, minyak zaitun, minyak kanola, minyak kacang, selai kacang, alpukat, minyak bunga matahari, kacang kedelai, ikan tuna, minyak jagung unggas dan lain sebagainya. Lemak baik memiliki manfaat sebagai berikut.

1. Sebagai persediaan energi didalam tubuh

Lemak dibutuhkan oleh tubuh sebagai simpanan enegi, jadi selain karbohidrat, lemak juga menjadi cadangan energi yang sewaktu-waktu dapat digunakan oleh tubuh kita. 1 gram lemak dapat dirumah menjadi 9 kalori energi. Ketika kita makan berlebih, energi akan di simpan dalam bentuk lemak, dan akan digunakan ketika tubuh membutuhkannya.

2. Mengontrol kolesterol dalam darah

Di dalam tubuh ada 2 jenis lemak yaitu lemak baik atau HDL dan lemak jahat atau LDL. Mengkonsumsi lemak baik akan meningkatkan HDL sehingga dapat mencegah pembentuka plak di dalam pembuluh darah yang dibentuk oleh LDL. Dengan mencegah plak dalam pembuluh darah akan menurunkan resiko penyakit tekanan darah tinggi, serangan jantung, dan stroke.

3. Pelindung organ dalam tubuh

Organ dalam kita selain di lindungi oleh tulang dan rangka juga di lindungi oleh lemak. Hampir semua tubub kita ditutupi oleh lemak baik lemak tipis maupun tebal. Selain itu lemak juga berfungsi untuk menjaga suhu tubuh.

4. Bahan untuk membentuk sel

Membran sel merupakan bagian terluar dari sel yang melindungi sel. Membran ini di bentuk oleh lapisan lemak, jadi lemak sangat penting untuk membangun atau membentu sel.

5. Meningkatkan kesuburan

Lemak merupakan bahan utama untuk mensistensis berbagai hormon termasuk hormon kewanitaan. Wanita yang memiliki berat badan ideal dan sudah memasuki usia puber akan memiliki siklus menstruasi yangb teratur dibanding dengan wanita yang memiliki berat badan atau lemak yang kurang.

6. Transportasi dan penyerapan vitamin

Seperti yang telah di singgung diatasi, dimana vitamin akan larut di dalam lemak. Lemak akan menyerap vitamin untuk difungsikan pada tubuh.

7. Manfaat lainnya

Manfaat lainnya dari lemak adalah mengurangi peradangan dalam tubub kita, menyeimbangkan denyut nadi, menjaga jantung, otak sistem saraf dan lain sebagainya.

Lemak jahat

Lemak jahat merupakan lemak yang menyebabkan gangguan kesehatan. Lemak ini dibedakan menjadi 3 yaitu lemak jenuh, lemak cis dan lemak trans. Kebanyakan lemak ini ditemukan pada makanan seperti permen, minyak sayur, semua jenis gorengan, makanan kemasan, makanan cepat saji, daging merah,es krim, keju, tepung terigu dan lain sebagainya. Berikut bahaya terlalu banyak lemak jahat di dalam tubuh.

1. Obesitas atau kegemukan

Sudah bukan rahasia lagi kelebihan lemak di dalam tubuh dapat menyebabkan obesitas atau kegemukan. Obesitas ini selain dapat merusak penamilan juga dapat menyebabkan berbagai penyakit serius seperti diabetes hingga serangan jantung.

2. Kolesterol yang tinggi

Mengkonsumsi makanan berlebih yang berlebih dapat menyebabkan kolesterol naik, tentu keadaan ini tidak baik untuk tubuh kita. Kolesterol yang tinggi dapat menyebabkan berbagai masalah seperti kerusakan arteri, penumpukan plak pada pembuluh darah, penyimpitan pembuluh darah hingga akhirnya mengancam kesehatan jantung kita. 

3. Kerusakan dinding arteri dan tekanan darah tinggi

Sudah bukan rahasia lagi jika makanan berlemak dapat menyebabkan tekanan darah tinggi dan kerusakan pada dinding arteri. Hal ini akan memberikan efek buruk bagi kesehatan jantung. Jika terjadi kerusakan pada arteri juga dapat menyebabkan kerusakan pada otak dan juga ginjal. Kolesterol yang tinggi akan menekan arteri yang akan menyebabkan kerusakan pada arteri seperti pendarahan arteri atau penumpukan plak pada arteri. Jika hal ini terus dibiarkan dapat menyebabkan penyumbatan aliran darah yang mengakibatkan serangan jantung dan stroke.

4. Serangan jantung dan stroke

Keadaan terburuk dari kelebihan makana berelemak adalah terserang penyakit jantung atau stroke. Ya lemak jahat yang menumpul di dalam tubuh akan menyumbat arteri hingga menyebabkan tekanan darah tinggi serta kolsterol dan jika terus dibiarkan akan menyebabkan serangan jantung, stroke hingga kematian mendadak.

5. Meningkatkan resiko kanker

Pola makan yang buruk seperti terlalu banyak mengkonsumsi makan berlemak dapat berpotensi terserang kanker. Berbagai jenis kanker yang sering terjadi karena lemak yang berlebih adalah kanker usus, kanker empedu, ginjal dan berbagai jenis kanker lainnya.

6. Kerusakan otak

Lemak yang berlebih juga akan menyebabkan kerusakan pada otak. Hal ini pula yang menyebabkan kenapa orang gemuk biasanya bodoh. Kandungan lemak jenuh dapat merusak bagian hipotalamus yaitu bagian otak yang mengatur keseimbangan energi. 

7. Sembelit

Makanan berlemak yang berlebih juga menyebabkan gangguan pencernaan seperti sembelit. Makanan berlemak membutuhkan waktu lebih lama untuk di cerna di dalam tubuh, hingga terkadang organ lambung tidak bisa kosong sepenuhnya. 

Cara menurunkan lemak di dalam tubuh:

- Olah raga secara teratur

- Diet sehat

- Hindari makanan belemak dan makanan cepat saji

- Hindari rokok dan alkoho

- Makan secara teratur sesuai jadwal

Demikianlah informasi tentang manfaat dan bahaya dari makanan berlemak. Dari semua jenis lemak, lemak trans merupakan lemak yang paling berbahaya karena lemak tersebut yang menyebabkan tekanan darah tinggi, serangan jantung, stroke, kanker dan kematian mendadak. Lemak tersebut terdapat pada daging merah seperti daging kambing. Semoga informasi diatas bermanfaat. Terimakasih.

Continue reading...

4 makanan Indonesia yang disukai Bule

Makanan Indonesia sudah mendunia. Rendang, nasi goreng, dan sate masuk daftar makanan paling lezat di dunia dalam survei CNNGo pada 2011.

Presiden Amerika Serikat Barack Obama bahkan sempat dianggap 'Duta Bakso'. Yang bikin orang-orang di penjuru dunia pun penasaran dengan 'the soup President Obama loved as a child'.

Gara-garanya, 'Anak Menteng ' itu berkali-kali menyebut makanan tersebut saat mengenang masa kecilnya di Jakarta. "Bakso, nasi goreng... semuanya enak!"

Tak hanya itu, di sejumlah negara, makanan dan jajanan asal Indonesia juga digemari penduduk setempat.

Aneka ragam masakan Indonesia punya daya pikat yang membedakannya dengan makanan-makanan di negara Barat.

Jika tempe, tahu, nasi goreng, rendang, sate dan gado-gado sudah lama diperkenalkan ke orang asing, kini produk mie instan goreng Indonesia sudah mulai dijual.

Berikut 4 masakan dan jajanan Indonesia yang tenar di luar negeri:

1. Indomie Burrito

Di Los Angeles, California, AS, seorang juru masak dari Indonesia, Erwin Tjahyadi, tahun lalu memperkenalkan kreasinya yang dinamakan "indomie burrito".

sumber : Food&Wine Magazine

Melansir dari Coconuts, pria pemilik restoran Komodo ini mencoba mengkolaborasikan mi goreng Indomie dengan campuran bistik, telur, dan daun bawang merah.

Ternyata, masakan itu cocok di lidah orang asing.

2. Tempeh alias Tempe

Seorang WN Inggris bernama William Mitchell adalah penggemar berat tempe Indonesia.

sumber : liputan6.com

Sulit melupakan gurihnya rasa tempe, ia pun akhirnya berjualan makanan ini di 'Warung Tempeh' yang ia buka dan kelola di ibukota Inggris, London. 

3. Rendang

Pasangan Tri Kiky Sari dan Dave Olson baru setahun terakhir ini pindah ke Delaware. Sebelumnya mereka tinggal di Arizona, AS.

Pasangan ini menjual masakan Indonesia melalui Food Truck-nya yang dinamakan 'Jakarta Indonesian Grill'.

4. Martabak Teflon

sumber : Chandra Ekajaya

Seorang pria asal Sydney, Australia, ternyata sangat menyukai rasa martabak manis. Melalui akun "masak-masak dengan Nick", ia menunjukan kebolehannya dalam membuat kue-kue jajanan pasar ala Indonesia.

Sumber : Liputan6.com

Continue reading...

Roti Pawa Khas Sulawesi Barat isi Kelapa

Kue ini berbentuk bulat pipih dengan warna kuning gading. Terbuat dari olahan terigu dan tepung beras. Uniknya, kamu akan dikejutkan dengan kehadiran kacang halus bercampur gula merah dan gula pasir di balik daging rotinya.

sumber : YouTube

Roti pawa dibuat dengan cara dikukus kemudian ditiriskan di atas daun pisang yang bentuknya mengikuti bentuk roti.

Bahan-bahan
Bahan isi:
- 1 biji kelapa parut
- 200 gr gula merah, parut
- Bahan Adonan:
- 50 gr gula pasir
- 4 sdm ragi
- 1 kg terigu
- 4 sdm mentega
- 550 cc Air

Langkah :
Isi :
- sangrai kelapa parut dengan parutan gula merah

Adonan :
- Rendam ragi dalam air sebanyak 550 cc air. Dan masukkan gula pasir kedalam air ragi.

- Masukkan air ragi tadi. Campur adonan hingga kalis. Diamkan adonan hingga mengembang selama 30 menit.

- Bentuk bulat adonan dan masukkan isiannya. Beri alas kertas roti di setiap bulatan roti agar tidak menempel. diamkan bulatan adonan selama 20 menit hingga bulatan adonan mengembang.

- Panaskan kukusan selama 10 menit, lalu kukus kue pawa' tersebut selama 20 menit

- Setelah 20 menit angkat dan siap dihidangkan.

Selamat Mencobaaaaa!!!

sumber : cook-pad

Continue reading...